Сливочное масло "Вологодское" стало "Сливочным"

Сливочное масло «Вологодское», поизводимое Группой компаний «Молочный продукт» теперь будет называться масло «Сливочное».

Масло «Вологодское» начиная с будущего года будет производиться только на трех производственных мощностях: ФГУП «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА имени Н.В.Верещагина», ПК «Вологодский молочный комбинат», ПК «Шекснинский маслозавод». Переменование связано с решением Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, в котором говорится, что наименование «Вологодское масло» вправе использовать предприятия, находящиеся только на территории Вологодской области и имеющие свидетельство на право пользования наименованием места происхождения товара «Вологодское масло».

«Масло «Вологодское» производится по одним и тем же технологиям всеми производителями России, и на качество продукции не влияет месторасположение производства, - комментирует Алексей Ефременко, генеральный директор группы компаний «Молочный продукт». Наша компания с 1999 года производит масло «Вологодское», которое всегда отличалось высоким качеством и традиционным вкусом. И ни на качество, ни на вкус не влияет то, где оно  производится, в Москве, в Нальчике, или  в Вологде. В связи с вступлением в силу нового приказа упадут объемы продаж компаний-производителей «Вологодского», кроме трех, вышеперечисленных. Но наши потребители ценят качество нашей продукции и не откажутся от любимого вкуса масла в связи с его переименованием». 

Уже с 1 декабря 2009 года масло стало выпускаться в переходной упаковке, на которой указаны информация о переименовании, приказ, на основании которого происходит изменение, и новое название масла «Сливочное». С 1 января 2010 года на полках магазинов знакомую синюю упаковку с коровкой можно будет увидеть на прилавках, но уже с новым названием - масло «Сливочное». Согласно релизу компании, изменилось только название, а дизайн, упаковка и вкус масла остались прежними.

Вологодское масло – популярный российский бренд, имеющий хорошую репутацию. Выраженный чистый вкус Вологодского масла получается в результате нагревания специально отобранных высококачественных сливок в течение 10-15 минут до температуры 98 °С.

Масло «Вологодское» ведет свою историю с 70-х годах XIX века, тогда сырьем для производства сливочного масла служили пастеризованные сливки и кипяченая вода. Но тогда это масло называли «парижским», так как рецепт производства этого масла пришел из Франции. Когда его экспортировали, оно называлось «Петербуржским», так его отправляли из Санкт-Петербурга. В 1939 году «парижское» сливочное масло было переименовано в масло «Вологодское».