Вискикурня была основана Александром Матесоном, одним из партнеров в семейной торговой фирмы Jardine Matheson в Гонконге. С самого начала деятельности эта компания имела дело со всеми товарами от чая до опиума. В 1839 году, когда между Китаем и Англией вспыхнула первая опиумная война, Матесон купил ферму на берегу Cromarty Firth около деревни Alness, и сразу же приступил к ее переобоборудованию.

Dalmore была одной из первых вискикурен, построенных в области вслед за принятием Акта Акциза, который сделал частное производство спиртного законным. В 1850 году винокурня была сдана в аренду семейству Sutherland. Позже арендаторами стал клан Маккензи, который, в конечном счете, приобрел это предприятие в собственность в 1891 и продержало его до 1960. В этом году произошло слияние Маккензи и компании Whyte & Mackay Ltd и с того дня объединение получило название Dalmore-Whyte & Mackay Ltd.

В течение Первой Мировой войны основная партия созревающего виски была развезена в три других вискикурни в Хайленде, а склады Dalmore были реквизированы Адмиралтейством под завод по производству мин. Это длилось до 1920 года, затем вискикурня была возвращена хозяевам. Соответственно, вернулось и развезенное виски, и, что примечательно, не пропало ни бочки!

Стоит также заметить и тот факт, что Dalmore обладает эксклюзивным правом использования для своего виски воды из реки Alness На данный момент Dalmore охватывает 25 акров земли, причем большая часть приходится на склады созревающего виски. Самое старое виски из тех, что терпеливо ждут в бочках своей участи - перегонки аж 1939 года!

Из особенностей вкуса виски Dalmor, помимо классического торфяного аромата, следует отметить легкий привкус цитрусовых.

Dalmore 12 Years Old	Dalmore 21 Years Old

Dalmore 30 Years Old

Dalmore Cigar Malt

Dalmore - McGibbon's Provenance

Dalmore - Sign. "Rare Reserve"

Dalmore - Douglas Laing

Dalmore - Altes Label