Изначально была фермерской вискикурней, открытой в XVIII веке у скотопрогонной дороги из Лайх о`Морай на юг, близ одного из бродов через реку Спей. Такие пути были особенно дороги подпольным вискикурам: по ним шел постоянный поток клиентов-скотопрогонщиков.

Первую лицензию на производство виски в этих краях получил в 1824 году Александр Рид. Здание вискикурни было деревянным, она много раз меняла владельцев, пока в 1886 году не была куплена Джеймсом Стьюартом из Glen Spey Distillery, который поменял деревянные постройки на каменные. В 1892 году Стюарт продал вискикурню Родерику Кэмпу, торговцу из Элгина и владельцу вискикурни Talisker на острове Скай. Потомкам последнего она принадлежала вплоть дол 1996 года, когда двум акционерам, Highland Distilleries и Suntory удалось приобрести контрольный пакет.

С 1950 года число кубов увеличилось: сначала с 6 до 12-ти в 1965 году, затем до 25 в 1975-м - всзвязи с чем потребовалось законсервировать старое здание с шестью кубами и построить новое.

В настоящее время в Macallan 10 небольших спиртовых кубов и пять кубов для "низких вин".

Виски, производимый вискикурней, завоевал отличную репутацию у производителей блендов, а как односолодовый он начал продаваться лишь в 1970 году, на сегодняшний день достигнув статуса одного из самых продаваемых виски в мире.

Macallan 12 Years	Macallan 15 Years

Macallan Cask Strength 10 Years

Macallan 18 Years

Macallan - Twenties

Macallan - Thirties

Macallan Fourties

Macallan - Fifties