Основана в 1786 году под названием Milltown. Старейшая вискикурня в Шотландии, ни разу не прекратившая производство. Ее основатель, Джордж Тейлор, вложил средства в вискикурение в качестве альтернативы переставшей приносить большие доходы льняной индустрии.
Землю для постройки ему сдал в аренду граф Сисайдский.
Чтобы получить максимальную выгоду от низкого налога, установленного знаменитым Wash Act, Тейлор использовал нелегальный второй куб, за что вынужден был заплатить штраф в 500 фунтов.

В 1820 году Тейлор упал с лошади и сильно покалечился, так что с 1830-го вискикурней уже владела William Longmore Ltd.

В 70-80е года XIX века вискикурня была известна как Strathisla, но в 90-е хозяева ненадолго вернулись к старому названию - Milltown.

В 1879 году на вискикурне произошел сильный пожар. После широкомасштабного ремонта была сделана новая линия по розливу.

В 1940-м компанию купил некий Джей Помрой, который в 1949 году был признан виновным в уклонении от налогов путем продажи виски под различными марками на черном рынке (на сумму в 111 тыс. 38 фунтов.).

Два года спустя вискикурню приобрел Джеймс Барклай из Chivas Brohers (которую в 1949-м купила Seagrams)? и виски снова получил название Strathisla.

Несмотря на то, что вискикурня в 1965 году обзавелась еще двумя кубами, она до сих пор остается традиционной небольшой вискикурней, причем очень привлекательной.

В 1995 году в центре для посетителей бsk сделан ремонт, благодаря чему он стал способен принимать до 16 тысяч посетителей в год.

Хозяева разливают 12-летний виски, а независимые компании предлагают и другие сроки.